LA FABADA

LA FABADA

SUÁREZ GRANDA, JUAN LUIS

6,01 €
IVA incluido
Editorial:
TREA
Año de edición:
2001
ISBN:
978-84-9704-018-1
Páginas:
128
Encuadernación:
Rústica
Colección:
TOP

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreEn stock
  • Calle Valeriano MirandaConsulte disponibilidad

En este libro, el lector encontrará no sólo los orígenes de este genial plato, las cualidades que han de tener sus ingredientes y su elaboración en los fogones, sino también las de otros platos colaterales nacidos a su calor, que participan de ese ingrediente primordial -y gastronómicamente milagroso- en todos ellos: la faba, que ayunta con facilidad y realza todo lo que toca, en palabras de uno de nuestros más destacados expertos.

En este libro, el lector encontrará no sólo los orígenes de este genial plato, las cualidades que han de tener sus ingredientes y su elaboración en los fogones, sino también las de otros platos colaterales nacidos a su calor, que participan de ese ingrediente primordial —y gastronómicamente milagroso— en todos ellos: la faba, que “ayunta con facilidad y realza todo lo que toca”, en palabras de uno de nuestros más destacados expertos.

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