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SERVICIO EN RESTAURANTE Y BARES. HOTR064PO

CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO

23,95 €
GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN. HOTR040PO

CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO

Objetivos - Realizar proyectos de viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene en restauración. - Adquirir conocimientos sobre las distintas ofertas en restauración para diseñar, comercializar e implantar una gestión ade...

28,50 €
ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS. HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE

CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO

18,10 €
¡TODOS SABIOS!

LAFUENTE, ANTONIO / ALONSO, ANDONI / RODRÍGUEZ, JOAQUÍN

A lo largo de los últimos cinco siglos, el edificio de la ciencia se ha construido sobre tres pilares fundamentales: la limitación del derecho de entrada asociada a la elevación y especialización de los conocimientos requeridos; la transformación de cualquier aspiración de dominación en la ambición y el empeño por avanzar en el conocimiento científico de la realidad dirimiendo ...

13,95 €
GR 11 SENDA PIRENAICA DE MAR A MAR

LÓPEZ LAFUENTE, JOSÉ ANTONIO / VICENTE BLASCO, JOSÉ MIGUEL

28,00 €
SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN. HOTR0608 - SERVICIOS DE RESTAURANTE

CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO

Adquirir y/o actualizar los conocimientos para desarrollar correctamente trabajos especializados en restauración. Identificar los materiales más adecuados y específicos para estos servicios, bien sean catering, banquetes, buffets, etc. Conocer las difere ...

14,54 €