Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: diaz yubero ismael

7 resultados

  • GASTRONOMÍA DE MADRID.
    GASTRONOMÍA DE MADRID. "COCINA, HISTORIA Y TRADICIÓN."
    Diaz Yubero, Ismael

    16,43 €

  • LO QUE NOS ENSEÑAN LOS SABIOS GASTRÓNOMOS
    LO QUE NOS ENSEÑAN LOS SABIOS GASTRÓNOMOS
    DÍAZ YUBERO, ISMAEL
    Fruto de su dilatadísima experiencia en el campo de la gastronomía y la alimentación, ISMAEL DÍAZ YUBERO, veterinario, bromatólogo y académico de número de la Real Academia de Gastronomía, nos ofrece un texto que viene a llenar un hueco en nuestra literatura gastronómica, caracterizada por su vastísima producción pero falta en no pocas ocasiones del rigor necesario. LO QUE NOS ...

    16,00 €

  • GASTRONOMIA DEL CERDO IBERICO
    GASTRONOMIA DEL CERDO IBERICO
    Diaz Yubero, Ismael

    20,00 €

  • GASTRONOMIA DEL TORO DE LIDIA
    GASTRONOMIA DEL TORO DE LIDIA
    Plasencia Fernández, Pedro, Diaz Yubero, Ismael

    20,00 €

  • ¿VERDAD? ¿MENTIRA? LA RESPUESTA A LOS MITOS MÁS FRECUENTES DE LA ALIMENTACIÓN
    ¿VERDAD? ¿MENTIRA? LA RESPUESTA A LOS MITOS MÁS FRECUENTES DE LA ALIMENTACIÓN
    DÍAZ YUBERO ISMAEL / MURCIA GARCÍA-CONSUEGRA JOSÉ LUIS
    ¿Verdadero o falso? La comida basura envenena -El microondas altera los alimentos - Los alimentos light no engordan - No se debe comer entre horas - El agua mineral es más sana que la del grifo - El caldo es un buen reconstituyente -Melón, uvas y plátanos son frutas que engordan mucho - Los tomates de ahora son peores que los de antes - El pan engorda mucho y la miga más aun -...

    9,95 €

  • GUÍA DE GASTRONOMÍA
    GUÍA DE GASTRONOMÍA
    DÍAZ YUBERO, ISMAEL
    Desde la riqueza micológica del Pirineo hasta la maravillosa chacinería de las sierras andaluzas, desde las delicadísimas carnes de los lechazos castellanos a la calidad excelsa de la industria conservera de pescados, los aceites de oliva tradicionales y los de nuevo cuño, el extraordinariopanorama de los quesos, las riquísimas lonjas de pescado, la cabaña ganadera de altos vue...

    25,50 €

  • LAS ESTRELLAS DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA
    LAS ESTRELLAS DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA
    DÍAZ YUBERO, ISMAEL
    Es un privilegio disponer de frutas y hortalizas frescas y variadas durante todo el año; tener el clima ideal para producir aceite de oliva, reconocido como la mejor y más natural de las grasas; estar rodeados por tres mares distintos, por costas variadas, suaves y playeras, en unos casos, y escarpadas y batidas en otros; tener un ecosistema casi único en el mundo y además irre...

    18,00 €