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Libros / Asturias / Cocina de asturias (13)

Libros / Asturias / Cocina de asturias
  • ASTURIAS CHEESE REVOLUTION. LOS QUESOS DEL PARAISO
    ASTURIAS CHEESE REVOLUTION. LOS QUESOS DEL PARAISO
    NEL ESTRADA, LLUIS
    Asturias Cheese Revolution recorre la geografía asturiana para haceruna interesante selección de quesos de muy variada naturaleza.Tomando como referencia su dilatada experiencia en el sectorgastronómico como escritor y cocinero, su autor, Lluis Nel Estrada,actualiza conceptos y reinterpreta el mapa quesero asturianoadaptándolo a lo que él mismo denomina segunda revolución de lo...

    4,95 €

  • ASTURIAS, COCINA DE PROXIMIDAD
    ASTURIAS, COCINA DE PROXIMIDAD
    REGUERA URRACA , PEDRO / IGLESIAS FERNÁNDEZ , PATRICIA / REGUERA URRACA , PEDRO REGUERA URRACA
    Este libro es un viaje gastronómico por los paisajes de Asturias.Le invitamos a conocer sus huertas, a adentrarse en sus bosques, a pasear por las orillas de sus ríos y a disfrutar de sus paisajes costeros; a detenerse en sus prados para descubrir la carne de los animales criados en su verdor, la rica variedad de sus quesos y los sorprendentes y dulces sabores con los que poner...

    22,00 €

  • GUÍA PARA COMER BIEN EN ASTURIAS
    GUÍA PARA COMER BIEN EN ASTURIAS
    SÁNCHEZ, JORGE IGNACIO
    La Guía para comer bien en Asturias es una recopilación selectiva de118 restaurantes, hecha con absoluta independencia, de aquellos establecimientos de restauración, cualquiera que sea su categoría o estilo, que mejor representan la gastronomía que se está elaborando en Asturias, con el objetivo de proporcionar al usuario una información y orientación por los fogones asturianos...

    12,00 €

  • EL ARTE DE COCINAR 2ª PARTE (MARIA LUISA GARCIA)
    EL ARTE DE COCINAR 2ª PARTE (MARIA LUISA GARCIA)
    Garcia, Maria Luisa
    Esta 2ª parte amplía, en muchos platos, la 1ª parte al extremo de que es un libro totalmente distinto, perfeciona y pone al dia recetas que por alguna razón merece la pena retocar o complementar, pero en este caso no elimina lo anterior. ...

    24,50 €

  • ODA A LA FABADA
    ODA A LA FABADA
    SUÁREZ GRANDA, JUAN LUIS

    14,00 €

  • EL ARTE DE LA REPOSTERÍA (MARIA LUISA GARCIA)
    EL ARTE DE LA REPOSTERÍA (MARIA LUISA GARCIA)
    GARCÍA SÁNCHEZ, MARÍA LUISA

    20,00 €

  • PLATOS TÍPICOS DE ASTURIAS
    PLATOS TÍPICOS DE ASTURIAS
    GARCÍA SÁNCHEZ, MARÍA LUISA

    10,00 €

  • RECETAS, GENTE Y MEMORIA
    RECETAS, GENTE Y MEMORIA
    PALACIOS, LOLA
    Este no es un típico libro de recetas. Aunque hay más de un centenar no se transcriben de forma heterodoxa con sus pesos, medidas y tiempos. Se intuyen y se aproximan, pero se deja una buenaparte a la mano y la cabeza de cada persona, para que cada cual pongaen ellas su aportación y su corazón. Las recetas surgían y se repetían de palabra, sin guión,según la materia prima dispo...

    15,00 €

  • EL LIBRO DEL TAJIN MODERNO
    EL LIBRO DEL TAJIN MODERNO
    BASAN,GHILLIE

    20,50 €

  • TORRES EN LA COCINA 2
    TORRES EN LA COCINA 2
    TORRES, SERGIO / TORRES, JAVIER
    El segundo libro de Torres en la cocina, el programada de cocina en el que Sergio y Javier Torres nos ofrecen cada día sus trucos y consejos para comer bien. Platos para todos y para cualquier ocasión. Porque siempre hay un buen motivo para cocinar. Cocinar y compartir nos hace más felices. En Torres en la cocina 2 descubrirás los secretos de la cocina de los hermanos Torres...

    21,90 €

  • ASTURIAS, PUCHEROS EN EL PARAÍSO
    ASTURIAS, PUCHEROS EN EL PARAÍSO
    PAZ PAREDES, ANA

    16,50 €

  • COCINA DE MARÍA LUISA
    COCINA DE MARÍA LUISA
    MARÍA LUISA

    20,00 €

  • *EL ARTE DE COCINAR 1ºPARTE (MARIA LUISA GARCIA)
    *EL ARTE DE COCINAR 1ºPARTE (MARIA LUISA GARCIA)
    Garcia, Maria Luisa
    La presente obra ofrece una serie de reflexiones y de herramientas para facilitar que la formación se convierta realmente en un instrumento estratégico para las organizaciones en los nuevos escenarios. Así, se abordan los principales ámbitos de la gestión de la formación para analizarlos, describirlos y aportar estrategias que permitan a las organizaciones afrontar los nuevos r...

    19,00 €