RAMEN. FIDEOS Y OTRAS RECETAS JAPONESAS

RAMEN. FIDEOS Y OTRAS RECETAS JAPONESAS

NILSSON, TOVE

20,95 €
IVA incluido
Editorial:
COL AND COL
Año de edición:
2024
ISBN:
978-84-19483-51-5
Páginas:
152
Encuadernación:
Rústica

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreConsulte disponibilidad
  • Calle Valeriano MirandaEn stock

El ramen, con su intenso sabor y sus beneficios nutricionales, nunca había sido tan popular. En este libro encontrarás deliciosas recetas para elaborar el componente principal del ramen: un tazón humeante de caldo casero.
Los aficionados de todas las inquietudes gastronómicas podrán cocinar sus versiones con carnes, pescados o verduras.
Tove Nilsson guía a los lectores, con instrucciones paso a paso, durante el proceso de elaboración del caldo y de unos perfectos fideos udon, ramen y soba. También incluye recetas de platos complementarios como gyozas de gambas, setas o cerdo, tempura, okonomomiyaki y otros favoritos de la cocina japonesa.

Artículos relacionados

  • ¡HOY, ARROZ!
    STAFFIERI, CLAUDIA ADRIANA
    ¿Qué te apetece hoy? Puedes elegir un exótico sushi, una deliciosa paella de verduras, unas apetitosas croquetas de arroz rojo... El universo del arroz es variado, divertido y sorprendente. ¿Sabías que cada año se producen más de 600 millones de toneladas de arroz? ¿Habías oído hablar del arroz verde vietnamita o del vialone nano? El arroz es uno de los cereales más consumidos ...

    22,90 €

  • COCINA PARA TIEMPOS DE CRISIS
    MARTÍNEZ GÁLVEZ, JULIA
    ¿Qué harías si tuvieras que celebrar de forma inesperada una comida o una cena para unos invitados que acaban de aparecer? ¿Cómo preparar un cumpleaños infantil para que resulte divertido, económico y sencillo? ¿Tienes bien organizados y al día tu despensa y tu frigorífico sin que se dispare el presupuesto del mes? ¿Qué menús te dejarán como el perfecto anfitrión ante tu jefe o...

    15,00 €

  • EL GRAN LIBRO DEL HUEVO
    V.V.A.A.
    El huevo, un alimento sano y muy completo. Tanto por la variedad de nutrientes que contiene, como por su elevado grado de utilización por nuestro organismo, el huevo es uno de los alimentos más completos para el ser humano. Por eso, además de los placeres gastronómicos que proporciona consumido en platos que lo emplean como único ingrediente (huevo frito, tortilla francesa, hue...

    17,99 €

  • COCINA DE LUJO SIN RASCARTE EL BOLSILLO
    AIXELÁ SALA, DANIEL
    Cocinar en casa y por placer no sólo resulta divertido, sino que además permite comer de forma saludable y a precios asequibles. Este libro propone 52 menús, uno para cada fin de semana del año, presentados por estaciones y con precios que oscilan entre los 6 y los 9 euros. Hay propuestas sencillas y otras más elaboradas, según la experiencia y el tiempo del que disponga el coc...

    11,90 €

  • COCINA/TENDENCIAS. BARBACOAS
    PÉREZ MARTÍNEZ, ANA MARÍA
    Un nuevo concepto de libro de cocina para todos aquellos que en realidad prefieren comer en un restaurante o esperan recibir invitaciones a comer de sus buenas amistades, aunque también se sienten a gusto cocinando. Una colección para personas jóvenes que ya han visto parte del mundo: las recetas no únicamente son sanas y fáciles de preparar, sino también muy internacionales. ¡...

    6,95 €

  • LA FABADA
    SUÁREZ GRANDA, JUAN LUIS
    En este libro, el lector encontrará no sólo los orígenes de este genial plato, las cualidades que han de tener sus ingredientes y su elaboración en los fogones, sino también las de otros platos colaterales nacidos a su calor, que participan de ese ingrediente primordial -y gastronómicamente milagroso- en todos ellos: la faba, que ayunta con facilidad y realza todo lo que toca, ...

    6,01 €

Otros libros del autor

  • HUEVOS: TÉCNICAS Y RECETAS
    NILSSON, TOVE
    La cocinera y autora gastronómica Tove Nilsson, apasionada del huevo y su versatilidad, reúne recetas fáciles procedentes de todo el mundo, desde ensaladas hasta tartares, pizzas, hamburguesas, postres y una gran variedad de salsas. A lo largo de sus páginas coloridas al más puro estilo pop, va más allá del recetario y también ofrece consejos e indicaciones para convertir al le...

    20,95 €

  • RAMEN
    NILSSON, TOVE
    Ramen. Fideos y otras recetas japonesas reúne deliciosas recetas para preparar caldos caseros con fideos ramen, soba (fideos de trigo sarraceno) o udon (fideos gruesos de harina de trigo), además de otras delicias de la cocina nipona como las gyozas (empanadillas japonesas), el okonomiyaki (la pizza japonesa) o la tempura (el célebre rebozado japonés). Este libro te teletranspo...

    19,95 €