PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN

PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN

ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

30,00 €
IVA incluido
Editorial:
EDITORIAL PARANINFO, S.A.
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-283-4096-0
Páginas:
312
Encuadernación:
Rústica

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreConsulte disponibilidad
  • Calle Valeriano MirandaConsulte disponibilidad

Artículos relacionados

  • ATS/DUE DEL SERVICIO DE SALUD DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS (SESPA). TEMARIO PARTE
    VV. AA.
    El presente manual contiene el material adecuado para la preparación eficaz de las pruebas selectivas para el acceso a las plazas de personal estatutario de la categoría de ATS /DUE del Servicio de Salud del Principado de Asturias (SESPA). En este volumen se incluye el desarrollo pormenorizado de los temas 1 a 17 de Parte Específica del programa establecido en la convocatoria...

    42,00 €

  • SUBALTERNOS DE LA UNIVERSIDAD DE OVIEDO. TEMARIO Y TEST
    SIN DATOS
    >Con este libro el opositor está adquiriendo un instrumento esencial para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes a Subalternos de la Universidad de Oviedo. Recoge el desarrollo de la totalidad de los temas establecidos en el programa oficial publicado en el BOPA nº 203, de 1 de septiembre de 2011.Asimismo se incluye cuestionarios tipo test sobre ca...

    27,00 €

  • CUADERNO DE EXÁMENES VIGILANTE DE SEGURIDAD PRIVADA. MÓDULOS PROFESIONALES ACTUA
    RAFAEL LOZANO GARCÍA
    >Este cuaderno, junto con el manual teórico asociado, incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente Exámenes Vigilante de Seguridad Privada. Módulos profesionales actualizados. Está concebido como una guía de estudio y seguimiento del curso por parte del alumno, mediante la inclusión de información del temario, objetivos, recursos ...

    20,00 €

  • POLICÍA NACIONAL, ESCALA BÁSICA. COMPENDIO LEGISLATIVO
    CEP
    >El presente pretende ser un texto de consulta tanto para los opositores a plazas del Cuerpo de Policía Nacional así como para los profesionales del Cuerpo. Contiene un extracto de los preceptos más relevantes de aplicación tanto para la preparación de la oposición como para el ejercicio de la profesión. La totalidad de las normas se encuentran completamente actualizadas a la f...

    55,00 €

  • POLICÍA NACIONAL ESCALA BÁSICA. TEMARIO VOL. II.
    CEP
    >El presente manual desarrolla de forma rigurosa y coherente con el nivel del puesto de trabajo, los temas 13 a 25 pertenecientes a los bloques B) Ciencias Sociales y C) Materias Técnico-Científicas que forman parte del programa oficial establecido en anteriores convocatorias para ingresar en la Escala Básica, categoría de Policía, del Cuerpo Nacional de Policía.Elaborados por ...

    35,00 €

  • POLICÍA NACIONAL ESCALA BÁSICA. TEMARIO VOL. I.
    CEP
    >El presente manual desarrolla de forma rigurosa y coherente con el nivel del puesto de trabajo, los primeros doce temas pertenecientes al bloque A) Ciencias Jurídicas que forman parte del programa oficial establecido en anteriores convocatorias para ingresar en la Escala Básica, categoría de Policía, del Cuerpo Nacional de Policía.Elaborados por personal docente especializado ...

    46,00 €

Otros libros del autor

  • PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA (2ºED/PARANINFO)
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Preelaboración y Conservación en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta nueva edición además de actualizarse los contenidos, se han adaptado las clasificaciones de los productos y su etiquetado a las nue...

    32,00 €

  • GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS 2ª EDICIÓN 2019
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

    30,00 €

  • GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN 2.ª EDICIÓN 2019
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

    28,00 €

  • SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, así como de los Ciclos Formativos de grado medio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panadería, Repostería y...

    25,00 €

  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 2.ª EDICIÓN
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina.;La obra, estructurada en cinco unidad...

    29,00 €

  • PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
      Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Elaboración Culinaria, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, a cuyos estudiantes está dirigido principalmente, aunque también es una obra abierta a quienes deseen adentrarse en los secretos de la cocina y conocer lo...

    25,00 €