PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN

PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN

ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

27,00 €
IVA incluido
Editorial:
EDITORIAL PARANINFO, S.A.
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-283-4096-0
Páginas:
312
Encuadernación:
Rústica

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreConsulte disponibilidad
  • Calle Valeriano MirandaConsulte disponibilidad
27,00 €
IVA incluido
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

Artículos relacionados

  • SUMANDO POQUITOS
    SUMANDO POQUITOS
    OPOTRUQUIS
    Opotruquis y Tantanfan te traen el planificador definitivo para preparar tus oposiciones con éxito.Sandra Suñén, comparte su experiencia y consejos, de eficacia probada, en la cuenta de Instagram @OPOTRUQUIS. Allí ofrece tips de estudio y de organización, y de motivación, superación y aceptación para lograr aprobar las oposiciones. Este planner está especialmente pensado y dise...

    23,95 €

  • AUXILIAR ADMINISTRATIVO DEL AYUNTAMIENTO DE GIJÓN. TEMARIO TURNO LIBRE VOL. II.
    AUXILIAR ADMINISTRATIVO DEL AYUNTAMIENTO DE GIJÓN. TEMARIO TURNO LIBRE VOL. II.
    EDITORIAL CEP S.L.
    El presente volumen contiene el desarrollo riguroso y actualizado de los temas 15 al 22, del programa oficial establecido en la convocatoria publicada en el BOE número 147, de 20 de junio de 2012, que regirá el acceso a las plazas de Auxiliar Administrativo, perteneciente a la escala de Administración General, subescala Administrativa, del Ayuntamiento de Gijón. ...

    30,00 €

  • AUXILIAR ADMINISTRATIVO DEL AYUNTAMIENTO DE GIJÓN. TEST TURNO LIBRE
    AUXILIAR ADMINISTRATIVO DEL AYUNTAMIENTO DE GIJÓN. TEST TURNO LIBRE
    EDITORIAL CEP S.L.
    El presente volumen contiene test sobre cada uno de los temas que conforman el programa oficial establecido en la convocatoria publicada en el BOE número 147, de 20 de junio de 2012, que regirá el acceso a las plazas de Auxiliar Administrativo, perteneciente a la escala de Administración General, subescala Administrativa, del Ayuntamiento de Gijón. ...

    22,00 €

  • AUXILIAR ADMINISTRATIVO DEL AYUNTAMIENTO DE GIJÓN. TEMARIO TURNO LIBRE VOL. I.
    AUXILIAR ADMINISTRATIVO DEL AYUNTAMIENTO DE GIJÓN. TEMARIO TURNO LIBRE VOL. I.
    EDITORIAL CEP S.L.
    >El presente volumen contiene el desarrollo riguroso y actualizado de los temas 1 al 14, del programa oficial establecido en la convocatoria publicada en el BOE número 147, de 20 de junio de 2012, que regirá el acceso a las plazas de Auxiliar Administrativo, perteneciente a la escala de Administración General, subescala Administrativa, del Ayuntamiento de Gijón. ...

    30,00 €

  • ATS/DUE DEL SERVICIO DE SALUD DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS (SESPA). TEMARIO PARTE
    ATS/DUE DEL SERVICIO DE SALUD DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS (SESPA). TEMARIO PARTE
    VV. AA.
    El presente manual contiene el material adecuado para la preparación eficaz de las pruebas selectivas para el acceso a las plazas de personal estatutario de la categoría de ATS /DUE del Servicio de Salud del Principado de Asturias (SESPA). En este volumen se incluye el desarrollo pormenorizado de los temas 1 a 17 de Parte Específica del programa establecido en la convocatoria...

    42,00 €

  • SUBALTERNOS DE LA UNIVERSIDAD DE OVIEDO. TEMARIO Y TEST
    SUBALTERNOS DE LA UNIVERSIDAD DE OVIEDO. TEMARIO Y TEST
    SIN DATOS
    >Con este libro el opositor está adquiriendo un instrumento esencial para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes a Subalternos de la Universidad de Oviedo. Recoge el desarrollo de la totalidad de los temas establecidos en el programa oficial publicado en el BOPA nº 203, de 1 de septiembre de 2011.Asimismo se incluye cuestionarios tipo test sobre ca...

    27,00 €

Otros libros del autor

  • PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA (2ºED/PARANINFO)
    PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA (2ºED/PARANINFO)
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Preelaboración y Conservación en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta nueva edición además de actualizarse los contenidos, se han adaptado las clasificaciones de los productos y su etiquetado a las nue...

    28,95 €

  • GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS 2ª EDICIÓN 2019
    GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS 2ª EDICIÓN 2019
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

    28,50 €

  • GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN 2.ª EDICIÓN 2019
    GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN 2.ª EDICIÓN 2019
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

    25,00 €

  • SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
    SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, así como de los Ciclos Formativos de grado medio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panadería, Repostería y...

    24,00 €

  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 2.ª EDICIÓN
    PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 2.ª EDICIÓN
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina.;La obra, estructurada en cinco unidad...

    26,00 €

  • PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA
    PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
      Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Elaboración Culinaria, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, a cuyos estudiantes está dirigido principalmente, aunque también es una obra abierta a quienes deseen adentrarse en los secretos de la cocina y conocer lo...

    25,00 €