GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS 2ª EDICIÓN 2019

GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS 2ª EDICIÓN 2019

ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

30,00 €
IVA incluido
Editorial:
EDITORIAL PARANINFO, S.A.
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-283-4093-9
Páginas:
314
Encuadernación:
Rústica
Colección:
CICLOS FORMATIVOS

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreConsulte disponibilidad
  • Calle Valeriano MirandaConsulte disponibilidad
30,00 €
IVA incluido
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

Artículos relacionados

  • IRIS Y LUNA EN MAGIC LAND 1. REINO LLENO
    IRIS Y LUNA EN MAGIC LAND 1. REINO LLENO
    LOBO, MARA
    ¡Acompaña a Iris y Luna en una nueva serie de grandes aventuras a todo color en Magic Land! La profesora de Marina es una gran veterinaria mágica que viaja en misiones especiales para socorrer a animales en apuros en Magic Land. ¡Iris y Luna están de suerte! Marina necesita su ayuda. Junto a ella, volarán a lomos de su pegaso para descubrir nuevos mundos fantásticos y criaturas...

    16,95 €

  • PELIGRO DE LAS COSAS PEQUEÑAS, EL
    PELIGRO DE LAS COSAS PEQUEÑAS, EL
    LEWIS, CARYL
    Una chispa basta para encender una revolución. Una adolescente incita al mundo a resistir en esta novela distópica sobre un grupo de chicas que encuentran su voz hasta en los tiempos más oscuros, perfecta para fans de El cuento de la criada y Los Juegos del Hambre. Un mundo sin abejas es un mundo sin futuro. Tras la muerte de la última abeja, el equilibrio del universo desapare...

    19,95 €

  • ASTRID MILLAN
    ASTRID MILLAN
    MILLAN, ASTRID
    Este no es un manual perfecto ni un libro de autoayuda. Es una charla entre amigas, de esas que te remueven, te hacen reír y encontrarte. En este libro leerás historias reales, confesiones sin filtros y reflexiones que podrían ser tuyas sobre amor propio, relaciones de pareja, responsabilidad afectiva, red flags, amistades que salvan… y aquello que no contamos, aunque a veces n...

    17,95 €

  • ESTUCHE DORADO DE WILLY WONKA
    ESTUCHE DORADO DE WILLY WONKA
    DAHL, ROALD
    Adéntrate en la fábrica de chocolate de Willy Wonka con este estuche dorado que contiene Charlie y la fábrica de chocolate y Charlie y el gran ascensor de cristal. Yo, el mismísimo Willy Wonka, te abro las puertas de mi fábrica y de mi corazón. Cuida este valioso estuche y protégelo con tu vida. Quién sabe qué horrores podrían pasar si cayese en las manos equivocadas… El estuch...

    29,95 €

  • SECRETO DE BRUJA 3
    SECRETO DE BRUJA 3
    GARCIA-ROJO, PATRICIA
    Misterio, amistad y mucha magia te esperan en Secreto de bruja, la nueva serie de Patricia García-Rojo. Si tienes más de 9 años y te gusta la magia, ¡esta serie es para ti! Tip de bruja n.º 1: Recuerda llevar tu neceser de bruja a clase (nunca se sabe cuándo necesitarás hacer un hechizo de emergencia). Tip de bruja n.º 2: Si te llega un libro de hechizos por sorpresa, guárdalo ...

    15,95 €

  • CÓMO SOBREVIVIR AL COLE 5
    CÓMO SOBREVIVIR AL COLE 5
    SHEPARD, SARA
    Una nueva entrega de una serie llena de humor sobre los cambios, las amistades y encontrar a tu gente. ¿POR QUÉ A TODO EL MUNDO LE IMPORTA TANTO GANAR? ¿Y SI EL EQUIPO DE PAULA PIERDE POR SU CULPA? A PAULA se le da bien el arte, no los deportes. Pero, cuando todos sus amigos se unen a un nuevo equipo, le preocupa ser la rarita que no se apunta. Así que se anima, aunque hace un ...

    15,95 €

Otros libros del autor

  • PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA (2ºED/PARANINFO)
    PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA (2ºED/PARANINFO)
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Preelaboración y Conservación en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta nueva edición además de actualizarse los contenidos, se han adaptado las clasificaciones de los productos y su etiquetado a las nue...

    32,00 €

  • GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN 2.ª EDICIÓN 2019
    GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN 2.ª EDICIÓN 2019
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

    28,00 €

  • PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN
    PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

    30,00 €

  • SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
    SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, así como de los Ciclos Formativos de grado medio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panadería, Repostería y...

    25,00 €

  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 2.ª EDICIÓN
    PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 2.ª EDICIÓN
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina.;La obra, estructurada en cinco unidad...

    29,00 €

  • PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA
    PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
      Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Elaboración Culinaria, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, a cuyos estudiantes está dirigido principalmente, aunque también es una obra abierta a quienes deseen adentrarse en los secretos de la cocina y conocer lo...

    25,00 €