GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. BISTRÓS, BRASSERIES Y RESTAURANTES TRADIC

GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. BISTRÓS, BRASSERIES Y RESTAURANTES TRADIC

DUCASSE, ALAIN

100,00 €
IVA incluido
Editorial:
EDICIONES AKAL, S.A.
Año de edición:
2018
ISBN:
978-84-460-2330-2
Páginas:
736
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Akal biblioteca gastronómica

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreConsulte disponibilidad
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Este nuevo libro de la colección Gran Libro de Cocina se ha estructurado en torno a 90 productos, con más de 400 sabrosas recetas de nuestros restaurantes más tradicionales. De la blanqueta de ternera al conejo a la cazadora pasando por el cassoulet de T

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