GALICIA. COCINA TRADICIONAL

GALICIA. COCINA TRADICIONAL

FILGUEIRA IGLESIAS ARACELI / CUNQUEIRO ÁLVARO

19,95 €
IVA incluido
Editorial:
EDITORIAL EVERGRÁFICAS, S.A.
Año de edición:
2008
ISBN:
978-84-441-2014-0
Páginas:
384
Encuadernación:
Rústica

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreConsulte disponibilidad
  • Calle Valeriano MirandaConsulte disponibilidad
19,95 €
IVA incluido
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Galicia -mar, sol, praderío, montaña- es despensa de excelentes materias primas y maestra en su cocina. Una cocina popular, muy sencilla, primitiva en sus artes y métodos de guisandería, nutriente y nutritiva.
Pastos, huertas y mares proporcionan alimentos de excelente calidad que, elaborados con mimo y recetas ancestrales, se convierten en platos de inigualable sabor.
O caldo galego, o pote aldeán, lacón con grelos, cachelos, pimientos de Padrón, empanadas, pulpo, toda suerte de mariscos y pescados, capones de Villalba, carnes de extraordinaria calidad, quesos, embutidos y salazones... son sólo algunos de los productos más típicos. También dulces, tartas, licores, aguardientes y afamados vinos con Denominación de Origen que acompañan a la perfección esta apreciada cocina.

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