GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS (ALTAMAR)
-5%

GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS (ALTAMAR)

MODULO TRANSVERSAL

SAIA

30,00 €
28,50 €
IVA incluido
Editorial:
ALTAMAR
Año de edición:
2016
ISBN:
978-84-16415-22-9
Páginas:
200
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Ciclos formativos

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreEn stock
  • Calle Valeriano MirandaConsulte disponibilidad

  1. La seguridad y la higiene alimentarias.
  2. Supervisión de limpieza y desinfección de equipos e instalaciones.
  3. Mantenimiento de buenas prácticas de higiene personal.
  4. Aplicación de buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
  5. Buenas prácticas en materia de alergias e intolerancias alimentarias.
  6. Aplicación de sistemas de autocontrol.
  7. La calidad en el sector de la restauración.
  8. Implementación de un sistema de gestión de la calidad en un establecimiento de restauración.
  9. Control de la gestión ambiental en establecimientos de restauración.
Ver una unidad de muestra. 

Artículos relacionados

  • REGLAMENTO ELECTROTÉCNICO PARA BAJA TENSIÓN (6ºED/2020/MARCOMBO)
    BUENO GONZALEZ, BENILDE
    Version consolidada segun el RD 244/2019 sobre autoconsumo, el RD 560/2010 de adecuacion a la Ley Omnibus, el RD 1053/2014 que incluye la nueva ITC]BT 52 de Vehiculos Electricos y modifica las ITC]BT 04, ITC]BT 05, ITC]BT 10, ITC]BT 16 e ITC]BT 25, y segun el nuevo Reglamento Europeo de Productos de la Construccion (CPR). Incluye actualizacion de las Intensidades maximas ...

    21,95 €20,85 €

  • VACACIONES 6ºEP REPASO DE MATEMÁTICAS "2017" (SM)
    Aa.Vv
    1.1GTG 2017051520170515 ...

    11,50 €10,93 €

  • GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS (ALTAMAR)
    SAIA
    La seguridad y la higiene alimentarias. Supervisión de limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Mantenimiento de buenas prácticas de higiene personal. Aplicación de buenas prácticas en la manipulación de alimentos. Buenas prácticas en materia de alergias e intolerancias alimentarias. Aplicación de sistema...

    30,00 €28,50 €

  • MATEMÁTICAS 3ºESO APLICADAS SERIE SOLUCIONA SABER HACER (SANTILLANA)
    A.a. V. v.
    1.1 2015081720150817 ...

    31,70 €30,12 €

  • CIENCIAS SOCIALES 1º DE ESO
    MORENO MONTSERRAT
    El nivel de contenidos es el correspondiente a 1º de ESO. Hay una reducción y adaptación de contenidos siendo estos más simples, escuetos y concisos. Está formado por 12 unidades didácticas que se dividen en 2 bloques: Geografía (se divide en: el planeta Tierra; el relieve de la Tierra, océanos, mares y ríos, la atmósfera y los climas, los paisajes naturales de la Tierra y los ...

    22,50 €21,38 €

  • MENSCHEN A2.2 KB+DVDR+XXL (ALUM+GUIA)
    HABERSACK, CHARLOTTE / PUDE, ANGELA / SPECHT, FRANZ
    Libro de alumno + ejerc.+ Guía/XXL + DVD-ROM con ejercicios multimedia adicionales correspondiente al A2.2 de Menschen, método actual de gran atractivo y con amplio apoyo audio-visual que motiva por los textos, las tareas y la interacción en clase ...

    15,80 €15,01 €