GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS (ALTAMAR)

GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS (ALTAMAR)

MODULO TRANSVERSAL

SAIA

30,00 €
IVA incluido
Editorial:
ALTAMAR
Año de edición:
2016
ISBN:
978-84-16415-22-9
Páginas:
200
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Ciclos formativos

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreEn stock
  • Calle Valeriano MirandaConsulte disponibilidad

  1. La seguridad y la higiene alimentarias.
  2. Supervisión de limpieza y desinfección de equipos e instalaciones.
  3. Mantenimiento de buenas prácticas de higiene personal.
  4. Aplicación de buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
  5. Buenas prácticas en materia de alergias e intolerancias alimentarias.
  6. Aplicación de sistemas de autocontrol.
  7. La calidad en el sector de la restauración.
  8. Implementación de un sistema de gestión de la calidad en un establecimiento de restauración.
  9. Control de la gestión ambiental en establecimientos de restauración.
Ver una unidad de muestra. 

Artículos relacionados

  • REGLAMENTO ELECTROTÉCNICO PARA BAJA TENSIÓN (6ºED/2020/MARCOMBO)
    BUENO GONZALEZ, BENILDE
    Version consolidada segun el RD 244/2019 sobre autoconsumo, el RD 560/2010 de adecuacion a la Ley Omnibus, el RD 1053/2014 que incluye la nueva ITC]BT 52 de Vehiculos Electricos y modifica las ITC]BT 04, ITC]BT 05, ITC]BT 10, ITC]BT 16 e ITC]BT 25, y segun el nuevo Reglamento Europeo de Productos de la Construccion (CPR). Incluye actualizacion de las Intensidades maximas ...

    21,95 €

  • GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS (ALTAMAR)
    SAIA
    La seguridad y la higiene alimentarias. Supervisión de limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Mantenimiento de buenas prácticas de higiene personal. Aplicación de buenas prácticas en la manipulación de alimentos. Buenas prácticas en materia de alergias e intolerancias alimentarias. Aplicación de sistema...

    30,00 €

  • MENSCHEN A2.2 KB+DVDR+XXL (ALUM+GUIA)
    HABERSACK, CHARLOTTE / PUDE, ANGELA / SPECHT, FRANZ
    Libro de alumno + ejerc.+ Guía/XXL + DVD-ROM con ejercicios multimedia adicionales correspondiente al A2.2 de Menschen, método actual de gran atractivo y con amplio apoyo audio-visual que motiva por los textos, las tareas y la interacción en clase ...

    15,80 €

  • VACACIONES RUBIO (1.º DE PRIMARIA)
    RUBIO POLO, ENRIQUE
    1.1 2016042520160425 ...

    5,95 €

  • VACACIONES RUBIO (3.º DE PRIMARIA)
    RUBIO POLO, ENRIQUE
    Para mantener vivo todo lo aprendido con tanto esfuerzo durante el curso escolar, nada mejor que repasar con el cuaderno de vacaciones que propone actividades lúdicas y creativas para que los alumnos de tercero de Primaria repasen todo lo aprendido en el año en matemáticas, lenguaje y conocimiento del entorno. Las actividades propuestas están distribuidas en cuatro bloques temá...

    5,95 €

  • VACACIONES RUBIO (4.º DE PRIMARIA)
    RUBIO POLO, ENRIQUE
    Este divertido cuaderno para alumnos de cuarto de Primaria cuentan con 44 páginas en las que trabajamos con juegos, entretenidos ejercicios y dibujos, para repasar lenguaje, matemáticas o ciencias naturales y sociales. Las actividades propuestas están distribuidas en cuatro bloques temáticos: - El cuerpo humano - Los animales - Las plantas - El sistema solar El tamaño de cuader...

    5,95 €