ESCUELA DE COCINA

ESCUELA DE COCINA

GUÍA COMPLETA , EXPLICADA PASO A PASO, DE MÁS DE 250 TÉCNICAS

WOLF-COHEN, ELIZABETH

11,95 €
IVA incluido
Editorial:
EDITORIAL LIBSA, S.A.
Año de edición:
2004
ISBN:
978-84-662-1076-8
Páginas:
224
Encuadernación:
Otros

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreConsulte disponibilidad
  • Calle Valeriano MirandaConsulte disponibilidad

Todo aquello que creía que era muy difícil y engorroso en la cocina, como trinchar o deshuesar, hacer un hojaldre o una pasta choux, se explica en este libro de un modo tan sencillo como práctico. Incluye recetas, técnicas y consejos para actuar en la cocina como un profesional.

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