EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO

EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO

PARA HACER REALIDAD TUS SUEÑOS MÁS GOLOSOS

DUPUIS MÉLANIE / CAZOR ANNE

25,00 €
IVA incluido
Editorial:
RBA LIBROS
Año de edición:
2016
ISBN:
978-84-9056-541-4
Páginas:
288
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
GASTRONOMÍA Y COCINA

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreConsulte disponibilidad
  • Calle Valeriano MirandaConsulte disponibilidad

100 Recetas de la más auténtica pastelería 40 Recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos.. El gran manual del pastelero para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complementos científicos para elaborar las mejores recetas en pastelería.

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