COCINA CANARIA

COCINA CANARIA

SÁNCHEZ ARAÑA VICENTE

19,95 €
IVA incluido
Editorial:
EDITORIAL EVEREST, S.A.
Año de edición:
2011
ISBN:
978-84-441-2102-4
Páginas:
266
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Cocina tradicional española

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreConsulte disponibilidad
  • Calle Valeriano MirandaConsulte disponibilidad
19,95 €
IVA incluido
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

Un excelente y completo recorrido por la gastronomía de cada una de las Comunidades Autónomas de nuestro país para descubrir sus peculiaridades y conocer sus recetas más representativas, tradicionales y modernas.
Ordenación alfabética, lenguaje claro y sencillo, excelentes fotografías de productos emblemáticos y platos típicos, explicación detallada de los ingredientes y desarrollo paso a paso de la elaboración de cada receta.

Artículos relacionados

  • EL GRAN LIBRO DE LA COCINA CHINA - CINCO
    EL GRAN LIBRO DE LA COCINA CHINA - CINCO
    CHENG, HANDA
    EN CHINA, PARA SALUDAR, EN LUGAR DEL HABITUAL «¿QUÉ TAL?», SE DICE «¿HAS COMIDO?». COMER BIEN HACE SENTIRSE MEJOR. Este manual es una introducción a las distintas cocinas regionales chinas: Shandong, en el norte; Jiangnan, en el este; Guangdong, en el sur; y Sichuan, en el sudoeste, con hincapié en la cocina cotidiana. Tofu, arroz y huevos, carne, pescado y verduras, sopas y fi...

    49,95 €

  • PLANTAS SILVESTRES COMESTIBLES DE LA PENÍNSULA IBÉRICA
    PLANTAS SILVESTRES COMESTIBLES DE LA PENÍNSULA IBÉRICA
    GARCÍA GÓMEZ, ENRIQUE
    La península ibérica es un auténtico mosaico de paisajes, ecosistemas y tradiciones. En sus bosques, campos de cultivo, caminos, praderas y márgenes crecen cientos de especies silvestres que, además de formar parte de nuestro entorno, han sido durante siglos fuente de alimento, medicina y cultura popular. Plantas silvestres comestibles de la península ibérica es una invitación ...

    19,90 €

  • CURSO DE COCINA: RECETAS ASIÁTICAS
    CURSO DE COCINA: RECETAS ASIÁTICAS
    SOUKSISAVANH, ORATHAY
    Más de 60 recetas ilustradas paso a paso: arroz cantonés, gyozas, sopa de miso, creps coreanas, raviolis vietnamitas, makis de salmón y pepino, ramen de cerdo, pad thai… Aprende qué salsas y condimentos van con cada plato y cómo usarlos, conoce los tipos de fideos y arroces, las verduras más utilizadas y las especias más populares. Descubre trucos y recetas y prepara las receta...

    18,00 €

  • COCINA MAGICA PARA CELEBRAR LAS ESTACIONES
    COCINA MAGICA PARA CELEBRAR LAS ESTACIONES
    TORRENTS, CARLA (WICCAN CUISINE)
    Ponle magia a tu cocina con estas recetas de festividades paganas, platos de temporada, panes, repostería, brebajes y mucho más.En este grimorio culinario encontrarás 90 recetas que siguen la Rueda pagana del año para celebrar el ciclo de las estaciones y la naturaleza. Déjate sorprender por el encanto de creaciones gastronómicas novedosas, platos tradicionales reinventados y u...

    24,95 €

  • COCINA JAPONESA VEGETAL
    COCINA JAPONESA VEGETAL
    KOWAKI, MUTSUO
    La cocina japonesa es ligera, sana y saludable, y a menudo se la ha asociado a la longevidad. En Cocina japonesa vegetal, Mutsuo Kowaki, cocinero experto en la gastronomía japonesa y buen conocedor de la mediterránea, nos muestra los secretos de una cocina que también se puede preparar con una base exclusivamente vegetal, en un intento de mostrar otras maneras de cocinar y come...

    25,95 €

  • HOY COCINAS TU CON MA PETITE BOUCHEE
    HOY COCINAS TU CON MA PETITE BOUCHEE
    Hoy cocinas tú con Ma Petite Bouchée es mucho más que un recetario; es una invitación a redescubrir el placer de cocinar en casa con recetas sabrosas, saludables, fáciles, apetecibles y sorprendentes de la mano de Mónica Cortés y Marc Balló, las dos almas de este proyecto que está triunfando en las redes sociales. Este libro recoge una selección de platos sencillos, pero con ca...

    22,95 €

Otros libros del autor

  • CANARIAS. COCINA TRADICIONAL
    CANARIAS. COCINA TRADICIONAL
    SÁNCHEZ ARAÑA VICENTE
    Canarias es sueño y realidad de fantasía: excelente clima, playas paradisíacas, hermosos y únicos paisajes... Y su gastronomía es un tesoro, por ser una cocina original, sorprendente y cosmopolita, marcada por la sencillez y la calidad de sus materias primas.El ancestral gofio, los conocidos mojos y las famosas papas arrugadas, pescados como el cherne y la vieja, mariscos, asad...

    19,95 €

  • RECUERDA GRAN CANARIA
    RECUERDA GRAN CANARIA
    SÁNCHEZ ARAÑA VICENTE
    Guía turística de la isla de Gran Canaria, con toda la información práctica sobre sus monumentos, cultura y sitios de interés, todo ello ilustrado con 115 fotografías en color. ...

    8,50 €