Pocas personas entienden tanto de chocolate como Cholé Doutre-Roussel. En este libro único y original, la autora comparte sus conocimientos acerca de este alimento tan preciado, además de transmitirnos su pasión por él. Lleno de anécdotas sorprendentes, apuntes sobre los mejores chocolates del mundo, su historia, mitología, recetas y «filosofía de chocolate», este libro le inspirará para convertirse en un auténtico entendido en chocolate.
Aprenda a distinguir la diferencia entre el buen chocolate y el malo - Descubra nuevas marcas de sabores maravillosos - Tome su marca de chocolate preferido según su estado de ánimo y el momento del día - Aprenda a catar el chocolate como un auténtico entendido en la materia
