Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: barriga xavier

11 resultados

  • UNIVERSO PANADERO
    UNIVERSO PANADERO
    BARRIGA, XAVIER
    Este libro no es solo un libro de recetas de panadería, bollería y muchos otros productos relacionados con la harina y la fermentación. Es una recopilación de prácticamente todas las recetas publicadas por Xavier Barriga a lo largo de los 10 libros que tiene escritos con nuestra editorial. Las recetas van desde las más clásicas hasta las más originales, y todas tienen el sello ...

    23,90 €

  • PAN, DE LA MASA A LA MESA
    PAN, DE LA MASA A LA MESA
    BARRIGA, XAVIER
    Hacer pan puede ser algo sencillo, divertido y nutritivo. Además de las 60 recetas completas y bien guiadas, encontrarás una parte introductoria con muchos trucos para que tu pan dure fresco y jugoso el mayor tiempo posible, consejos de congelación y explicación de los pasos que hay que seguir (amasado, reposo, fermentación…) para que los tengas muy claros antes de empezar a po...

    24,90 €

  • PAN (EDICIÓN ACTUALIZADA)
    PAN (EDICIÓN ACTUALIZADA)
    BARRIGA, XAVIER
    ¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada. Xavier Barriga nos trae la versión actualizada de Pan, con cinco nuevas y originales recetas a base de cereales novedosos como la espelta...

    19,90 €

  • PAN Y SALUD
    PAN Y SALUD
    BARRIGA, XAVIER / CALLEJO, MARÍA JESÚS
    Xavier Barriga y María Jesús Callejo nos explican en este libro todo lo que hay que saber hoy en día sobre la preparación y el consumo saludable de pan. El pan es un alimento básico de nuestra dieta, aunque en los últimos decenios ha disminuido su consumo de forma injustificada. En este libro se hace un recorrido completo por el mundo del pan y los cereales y se pone en valo...

    21,90 €

  • LA CAJA DE MAGDALENAS DE XAVIER BARRIGA
    LA CAJA DE MAGDALENAS DE XAVIER BARRIGA
    BARRIGA, XAVIER
    Magdalenas...dulces, integrales, tipo muffin, saladas, sin gluten... sea cual sea tu tipo aquí hay una magdalena para ti. En esta atractiva caja, que incluye nueve moldes de silicona, está todo lo necesario para convertirte en un maestro repostero. Gracias a las recetas paso a paso y a la experiencia probada de Xavier Barriga, te garantizamos que lo que salga de tu horno será t...

    16,90 €

  • LA CAJA DE GALLETAS DE XAVIER BARRIGA
    LA CAJA DE GALLETAS DE XAVIER BARRIGA
    BARRIGA, XAVIER
    Nuevo Pack de Xavier Barriga. Recetas y seis moldes para realizar tus propias galletas en casa. ...

    16,90 €

  • RECETAS DE HOY, SABOR DE SIEMPRE
    RECETAS DE HOY, SABOR DE SIEMPRE
    BARRIGA, XAVIER
    El libro definitivo para aprender a hacer pan y bollería en casa.En este libro encontrarás una selección de las mejores recetas de Xavier Barriga:99 propuestas para hornear pan, bollería, magdalenas, cocas y galletas en casa, todas ellas fáciles de preparar y con ingredientes que se pueden encontrar a la vuelta de la esquina.Recetas de hoy, sabor de siempre es un fantástico re...

    29,90 €

  • COCAS Y TORTAS
    COCAS Y TORTAS
    BARRIGA, XAVIER
    Después del pan, las magdalenas, las galletas y la bollería, por fin le ha tocado el turno a las cocas. La coca es quizás la comida catalana más universal, además de ser habitual en todos los hogares y pastelerías de Cataluña, es una forma de preparar platos con mucha tradición en todo el Mediterráneo. En este libro encontrarás una gran variedad de cocas y tortas, clasificadas ...

    19,90 €

  • BOLLERÍA
    BOLLERÍA
    BARRIGA, XAVIER
    Aprende a realizar deliciosa bollería en casa de la mano de Xavier Barriga. ¿Quién puede resistirse al aroma inconfundible de un cruasán recién horneado? En este libro, el maestro panadero Xavier Barriga nos propone más de 50 recetas de bollería, tradicionales e innovadoras, explicadas e ilustradas paso a paso, que están al alcance de todos. Desde napolitanas, palmeras, berli...

    19,90 €

  • RECETAS CASERAS CON PAN DE AYER
    RECETAS CASERAS CON PAN DE AYER
    BARRIGA, XAVIER
    Recetas y consejos para aprovechar el pan que sobra en casa.«Con el pan del día anterior o con el que va quedando durante toda la semana podemos preparar un gran número de elaboraciones distintas con multitud de variantes y combinaciones. En este libro encontrarás propuestas para el desayuno y la merienda, para acompañar estupendas ensaladas, para deleitar a los niños... Así ve...

    12,90 €

  • PAN
    PAN
    BARRIGA, XAVIER
    ¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada. Xavier Barriga, maestro panadero respetuoso con la tradición a la vez que innovador, nos propone volver a la elaboración artesanal del pa...

    19,90 €