¿Qué es la ecogastronomía? ¿Qué pinta una historia de amor con Pepe en un supuesto libro de alimentación? La respuesta a estas preguntas y las claves para descubrir cómo la gastronomía puede mejorar nuestra calidad de vida las podemos encontrar en el libro de Carmen Ordiz (@gdegastronomia), "Los productos light son para gordos y las modelos tienen celulitis". Este es su primer trabajo como escritora, que presentará en La Pilarica el próximo jueves, 27 de febrero, a las 19:00h. Entrada libre y gratuita. ¡No te lo pierdas!
- "Los productos light son para gordos y las modelos tienen celulitis": ¿Qué tiene que ver Paris Hilton y la industria del azúcar? ¿Qué es la ecogastronomía? ¿Qué pinta una historia de amor con Pepe en un supuesto libro de alimentación? En Los productos light son para gordos y las modelos tienen celulitis, el primer libro de Carmen Ordiz, @gdegastronomia, se busca hacer un viaje por el conocimiento de la gastronomía y el empleo de esta como arma para mejorar nuestra calidad de vida, y con ello la salud física y mental, a través de una narración que empieza en los aperitivos y se matiza en el postre. Este libro es una suerte de ensayo que combina comedia, amor y medicina -esta última de la mano del Dr. Ignacio Ordiz– y que tiene la intención de concienciar al consumidor de una forma cercana y divertida, sobre la repercusión que tienen sus decisiones en la cesta de la compra, y cómo “la industria de los defectos” busca boicotear nuestra relación con Pepe. Si te preguntas quién demonios es Pepe, este también es tu libro.
- Carmen Ordiz (Oviedo, 1991): es asturiana, gastrónoma y amante de una buena sobremesa. En el año 2009 se fue a la Universitá di Scienze Gastronomiche de Pollenzo, en Italia, y ahí comenzó su andadura en el maravilloso mundo del comer. Posteriormente volvió a España y tras estudiar un Máster de Social Media Management y otro de Nutrición y Salud, se especializó en experiencia del consumidor, trabajando para diferentes empresas del sector agroalimentario, ayudándoles a tener una forma de estar en el mundo un poquito más sostenible.
- Ignacio Ordiz (Gijón): asturiano, gijonés. Médico desde 1982, doctor en medicina desde el 2016, cuando le dieron la oportunidad de comprobar que todo lo que había hecho hasta entonces de forma empírica tenía un fundamento científico. Ahora, felizmente "jubileta" y dedicado a su pasión, la cocina.
