PERSIANA

PERSIANA

RECETAS DE ORIENTE PRÓXIMO Y MÁS ALLÁ

GHAYOUR, SABRINA

23,00 €
IVA incluido
Editorial:
SALAMANDRA
Año de edición:
2015
ISBN:
978-84-16295-04-3
Páginas:
240
Encuadernación:
Rústica

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreConsulte disponibilidad
  • Calle Valeriano MirandaConsulte disponibilidad

Un espléndido banquete: 100 recetas modernas y asequibles con todos los sabores de Oriente Próximo, desde las especialidades turcas hasta los mejores platos de la tradición culinaria persa.

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