MANUAL PRÁCTICO DE RESTAURANTE

MANUAL PRÁCTICO DE RESTAURANTE

FELIPE GALLEGO, JESÚS

31,00 €
IVA incluido
Editorial:
EDITORIAL PARANINFO, S.A.
Año de edición:
1998
ISBN:
978-84-283-2512-7
Páginas:
400
Encuadernación:
Otros

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreConsulte disponibilidad
  • Calle Valeriano MirandaConsulte disponibilidad
31,00 €
IVA incluido
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La continua expansión y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar auténticos profesionales de la hostelería y de la restauración, que dominen ágil y modernamente los servicios de esta profesión. A ello contribuye esta obra cuyo texto está adaptado a los cursos que se imparten en los Centros de Enseñanza de esta disciplina.

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