MANUAL DEL COCINERO, COCINERA, REPOSTERO, PASTELERO, CONFITERO Y BOTILLERO

MANUAL DEL COCINERO, COCINERA, REPOSTERO, PASTELERO, CONFITERO Y BOTILLERO

ANÓNIMO

16,80 €
IVA incluido
Editorial:
EXTRAMUROS FACSIMILES
Año de edición:
2009
ISBN:
978-84-9862-373-4
Páginas:
386
Encuadernación:
Rústica

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreConsulte disponibilidad
  • Calle Valeriano MirandaConsulte disponibilidad
16,80 €
IVA incluido
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

Guía práctica para cocineros y aficionados ?que reúne lo útil con lo gustoso?. Se recogen aquí gran variedad de recetas y se estudia la forma de ?trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa?.

Artículos relacionados

  • LA CIENCIA DEL HORNEADO
    LA CIENCIA DEL HORNEADO
    ADLARD, MATT
    Descubre los secretos de los profesionales y consigue resultados perfectos en cada horneado Hornear es, en esencia, química aplicada a la cocina. Para mejorar tus resultados en casa, primero necesitas entender qué ocurre realmente dentro de cada receta. En este libro, el panadero autodidacta y chef pastelero Matt Adlard desvela de forma clara y accesible la ciencia que hay det...

    24,95 €

  • YA TENGO MI AIRFRYER, ¿Y AHORA (BLACK FR
    YA TENGO MI AIRFRYER, ¿Y AHORA (BLACK FR
    BANZO, SABINA
    Saca partido a tu airfryer y transforma tu manera de cocinar: el libro de recetas que no pasará ni un solo día en la estantería. ¿Tú también te compraste una airfryer y luego no has sabido sacarle partido? ¿Te la regalaron y aún no sabes a quién se le ocurrió la idea? ¿No te animas a comprarla porque no sabrás qué hacer con ella? ¡Descuida, Sabina te lo cuenta! En este libro no...

    8,95 €

  • CÓMETE LA VIDA A BOCADOS CON PAUSA Y PLATO
    CÓMETE LA VIDA A BOCADOS CON PAUSA Y PLATO
    SANCHEZ, JUAN
    Deja de acumular recetas que nunca haces en la carpeta de guardados de Instagram y empieza a preparar comida de verdad. Platos fáciles, sabrosos, disfrutones y sin tonterías, explicados con el humor y la cercanía de Juan Sánchez, creador de Pausa y Plato. ...

    24,90 €

  • RECETAS CON COLAGENO - BLUME
    RECETAS CON COLAGENO - BLUME
    AUGE, SEVERINE / COLOMBEL, ELODIE
    * Descubra con este libro todos los beneficios del colágeno y cómo puede estimularlo a través de una buena alimentación. * Incremente la elasticidad e hidratación de la piel, obtenga un cabello y unas uñas perfectos y consiga que sus articulaciones resulten menos dolorosas. * Incluye recetas de caldos y bebidas, pero también platos más completos y pequeñas curas específicas seg...

    18,00 €

  • SORPRENDE EN UN BOCADO
    SORPRENDE EN UN BOCADO
    CUARTERO NAVARRO, ISABEL
    ¿Cuántas veces has querido preparar algo especial para sorprender en la mesa y no has sabido por dónde empezar? Buscabas una receta sencilla, pero con personalidad. Una presentación vistosa, sin complicarte la vida. Un aperitivo capaz de conquistar desde el primer bocado, elaborado con ingredientes fáciles de encontrar y sin necesidad de dominar técnicas de alta cocina. Este li...

    19,95 €

  • 20 MINUTOS ¡Y LISTO!
    20 MINUTOS ¡Y LISTO!
    OLIVER, JAMIE
    Descubre que la comida rápida también puede ser comida real con 20 minutos ¡y listo!, el nuevo libro de recetas de Jamie Oliver. Por muy ocupado que estés, 20 minutos ¡y listo! resuelve el «no tengo tiempo para cocinar» con platos rápidos y deliciosos para cada día de la semana.Estas 120 recetas increíbles están diseñadas para prepararlas en 20 minutos o menos; la promesa es se...

    32,90 €

Otros libros del autor

  • EL LAZARILLO DE TORMES (EDICIÓN ADAPTADA PARA JÓVENES)
    EL LAZARILLO DE TORMES (EDICIÓN ADAPTADA PARA JÓVENES)
    ANÓNIMO
    El clásico de siempre en una edición preciosa y adaptada para los lectores más jóvenes. Lázaro es un niño humilde que debe aprender a sobrevivir en un mundo complicado. En su camino, servirá a distintos amos y vivirá muchas aventuras. Con su ingenio y astucia aprenderá a superar las dificultades.Esta adaptación de la clásica novela picaresca es sencilla y muy accesible, con el ...

    11,95 €

  • LAZARILLO DE TORMES
    LAZARILLO DE TORMES
    ANÓNIMO
    La vida de Lázaro de Tormes, contada por él mismo: ingenio, hambre y supervivencia en una España marcada por la honra y la miseria.Lázaro de Tormes relata su vida desde la infancia hasta la edad adulta en una confesión directa, irónica y profundamente humana. Nacido en la pobreza, pasa de amo en amo (un ciego astuto, un clérigo avaro, un escudero orgulloso, religiosos hipócrita...

    12,95 €

  • TEXTOS HERMETICOS
    TEXTOS HERMETICOS
    ANONIMO
    Por lo general se considera que los tratados que conforman los Hermetica -todos ellos anónimos- fueron compuestos entre finales del siglo I a.C. y el siglo IV d.C. Redactados principalmente en lengua griega y ambientados en un marco geográfico egipcio, estos textos conforman una compleja madeja en la que los especialistas han venido tratando de deshilvanar ideas platónicas, est...

    16,50 €

  • SAGAS CORTAS ISLANDESAS
    SAGAS CORTAS ISLANDESAS
    ANONIMO
    Las sagas que acostumbramos a llamar nórdicas o de la antigua Escandinavia son, más precisamente, islandesas. Puede decirse que todas ellas fueron compuestas por islandeses y en manuscritos islandeses se conservan. Las sagas, escritas siempre en prosa, son narraciones, historias que se cuentan, y no puede haberlas sin un protagonista, ya sea este individual o colectivo. Son his...

    18,50 €

  • 75 CUENTOS SUFIES
    75 CUENTOS SUFIES
    ANONIMO
    A través de su atmósfera encantada, de la magia de los desiertos y la poesía de oasis y ciudades orientales que se desprende de sus páginas, estos cuentos sufíes transmiten el puro perfume de la espiritualidad del islam. ...

    12,00 €

  • LAS MIL Y UNA NOCHES
    LAS MIL Y UNA NOCHES
    ANÓNIMO
    Las mil y unas noches no sólo es un mosaico que contiene cuentos de los distintos pueblos que en un momento u otro los acogieron, sino que también es un mosaico de las diversas morales de los mismos. Y así, al lado de cuentos piadosos y de fábulas didácticas, se encuentran historias de tono subido, incluso de bestialismo y homosexualidad. Son, por tanto, un verdadero cajón de s...

    12,95 €