LA SOCIEDAD GASTRONÓMICA Y OTROS CUENTOS PARA GOURMETS

LA SOCIEDAD GASTRONÓMICA Y OTROS CUENTOS PARA GOURMETS

TANIZAKI, JUN'ICHIRO / DAZAI, OSAMU / MIYAZAWA, KENJI / OKAMOTO, KANOKO / NAGAI, KAFU / HAYASHI, FUM

19,50 €
IVA incluido
Editorial:
QUATERNI
Año de edición:
2016
ISBN:
978-84-944649-4-2
Páginas:
312
Encuadernación:
Bolsillo
Colección:
GRANDES OBRAS DE LA LITERATURA J

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreConsulte disponibilidad
  • Calle Valeriano MirandaConsulte disponibilidad

Japón, primera mitad del siglo XX. El gobierno Meiji trata de modernizar un país que, a causa del aislacionismo, se ha quedado anclado en el pasado. Un país que en pocos años se convertirá en una potencia mundial.

En su interior, la sociedad busca un nuevo equilibrio entre tradición y modernidad, para no perder su identidad. En este escenario se ambientan los cuentos que conforman este libro, doce relatos que permiten una visión privilegiada de esa sociedad y de sus costumbres, mezcla de belleza, sensualidad, miseria y decadencia.

Una selección de relatos contemporáneos de marcado carácter costumbrista, unidos todos ellos bajo el hilo conductor de la comida, tan importante para los japoneses y que constituye una seña de identidad de valor incalculable fuera de sus fronteras, reconocida como Patrimonio Inmaterial Cultural de la Humanidad por la Unesco.

Junto a Antología de relatos japoneses y a Un gran descubrimiento, este libro pone fi n a la trilogía de Relatos Japoneses Contemporáneos, tres libros que nos han permitido conocer y disfrutar de autores inéditos en nuestro país además de otros tan famosos como imprescindibles.

Artículos relacionados

  • PATATA
    COOKS, POPPY
    El gran libro de la patata, el alimento favorito de todo el mundo, para disfrutar de ellas en todas sus modalidades y facetas.  El libro definitivo sobre las patatas, de la mano de la verdadera reina de la patata. Poopy O’Toole celebra la gran variedad de este ingrediente indispensable y las mil y una maneras de cocinarlo, con sus increíbles recetas y todos los trucos que neces...

    24,95 €

  • GRANDES MAESTROS DE LA COCINA ESPAÑOLA
    , ANDRÉS SÁNCHEZ MAGRO
    La gastronomía española atraviesa un momento de esplendor sin precedentes. En las últimas décadas, una generación de chefs inconformistas, valientes y profundamente creativos ha impulsado una auténtica revolución culinaria que ha situado a España en el centro del mapa gastronómico internacional. Este libro reúne a 60 de los protagonistas de ese cambio radical: cocineros que, de...

    23,00 €

  • COCINA EN CASA COMO DANI
    GARCÍA, DANI
    Recetas del día a día con todo el sabor de Dani García.Este no es un libro para cocinar como un chef es para hacerlo como Dani García, que cuando llega a casa, se pone el delantal y cocina para sus hijos. Como hacían su madre y su abuela, siempre con amor y diversión. Cocina en casa como Dani reúne recetas sinceras, sabrosas y alcanzables: desayunos para arrancar el día con gan...

    23,90 €

  • ASTURIAS EN EL PLATO
    GARCIA SOTO, SUSANA
    Este libro es el segundo que publica la profesora de cocina Susana García Soto. El primero, también con Delallama Editorial, fue Piruletas de jamón (2023), cuyo título hace referencia a su blog de cocina, que ahora cumple diez años. En Asturias en el plato, nos deleita con una publicación en la que describe las mejores recetas de la cocina de esta tierra utilizando sus producto...

    24,00 €

  • LUGMA
    MURAD, NOOR
    Recetas de cocina de Oriente Medio de la mano derecha de Yotam Ottolenghi.Lugma significa «bocado» en árabe. Para Noor Murad, como chef y coautora de dos de los libros de cocina de Yottam Ottolenghi, su carrera se ha centrado en ofrecer bocados y cocinarlos hasta crear el plato perfecto. Criada en Bahrain y residente en Londres actualmente, en este libro Noor nos lleva en un vi...

    34,95 €

  • UN FESTÍN DE ROSAS Y ESPINAS
    COLE, CHELSEA
    Da rienda suelta a tu alto fae interior ¡y que comience el festín!Sumérgete en el mundo místico de Prythian y disfruta de sus maravillas con Un festín de rosas y espinas. Este libro de cocina no oficial, que reúne 65 recetas irresistibles, está inspirado en los personajes icónicos y los escenarios prodigiosos de la serie de libros, que llevará a tu mesa los encantos de Una cort...

    30,00 €