COCINA ASTURIANA

COCINA ASTURIANA

FIDALGO SÁNCHEZ JOSÉ ANTONIO

14,75 €
IVA incluido
Editorial:
EDITORIAL EVEREST, S.A.
Año de edición:
1998
ISBN:
978-84-241-2486-1
Páginas:
80
Encuadernación:
Cartoné

Disponibilidad:

  • Calle Doce de OctubreConsulte disponibilidad
  • Calle Valeriano MirandaConsulte disponibilidad

Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina asturiana más tradicional, en que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto, a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y costubre de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía.

Artículos relacionados

  • RECETAS VEGANAS PARA TORPES Y VAGAS
    CRISTIAN @LAPASTANOENGORDA
    Recetas variadas y sabrosas para preparar rápidamente y fregando lo mínimo, de la mano de @lapastanoengorda, tu vegano de confianza.Con este libro aprenderás a cocinar platos veganos muy totales optimizando al máximo para no fregar. Cristian, la mente creativa tras @lapastanoengorda, es vegano desde hace años y sabe que la mayoría tenemos poco tiempo para cocinar.Por eso propon...

    18,95 €

  • PASTA MASTERCLASS
    ZIELONKA, MATEO
    Con más de 30 variedades de pasta estirada, rellena y extruida y más de 40 recetas para rellenos y salsas, este es el libro de recetas definitivo para los amantes de la pasta. Mateo Zielonka (@mateo.zielonka), una estrella de las redes sociales, te revela cómo preparar pasta tan deliciosa como bonita. Las secciones «cómo se hace» te guían en la elaboración de todas las formas e...

    35,00 €

  • HUEVOS: TÉCNICAS Y RECETAS
    NILSSON, TOVE
    La cocinera y autora gastronómica Tove Nilsson, apasionada del huevo y su versatilidad, reúne recetas fáciles procedentes de todo el mundo, desde ensaladas hasta tartares, pizzas, hamburguesas, postres y una gran variedad de salsas. A lo largo de sus páginas coloridas al más puro estilo pop, va más allá del recetario y también ofrece consejos e indicaciones para convertir al le...

    20,95 €

  • FERMENTACIÓN
    ZOROKIAIN GARIN (@NEREA_ZOROKIAIN_GARIN)
    Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutriente...

    22,90 €

  • ESCRIBIR GASTRONOMÍA
    CASANOVAS MARC
    Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2022 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por el periodista Marc Casanovas como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.Desde la reconstrucción de la cultura del vino en Armenia hasta dos bares de una esquina de Madrid; desde el precio del pollo en C...

    16,95 €

  • LOS RITUALES EN LA MESA
    VISSER, MARGARET
    En esta obra Visser dirige su sagaz mirada a cómo ponemos los alimentos sobre la mesa y a la forma en que los comemos. Explora ese momento revelador, vistoso y complejo en que nos reunimos para comer, y ofrece al lector ejemplos que van de los antiguos griegos a los modernos yuppies, de los caníbales a los fieles en la eucaristía, de las cenas formales a los pícnics. Este libro...

    29,50 €

Otros libros del autor

  • VIVE Y DESCUBRE OVIEDO
    FIDALGO SÁNCHEZ JOSÉ ANTONIO
    Esta completa guía incluye toda la información necesaria para conocer Oviedo y sus alrededores: cómo llegar y moverse, los hoteles con más encanto y más asequibles, restaurantes para todos los bolsillos, dónde acudir con niños, las mejores sidrerías y locales de copas, recorridos para conocer a fondo la ciudad (el Prerrománico, el Oviedo antiguo, el Ensanche?) y los lugares má...

    7,50 €

  • VIVE Y DESCUBRE OVIEDO
    FIDALGO SÁNCHEZ JOSÉ ANTONIO
    Esta guía incluye todos los aspectos básicos para conocer Oviedo: cómo llegar y moverse, dónde alojarse, los restaurantes más recomendables, los mejores itinerarios para recorrer la ciudad, sugerencias para ir de compras, las opciones para disfrutar de todas sus posibilidades de ocio, cultura y ambiente nocturno, qué ver en sus alrededores, su calendario festivo y apartados esp...

    9,95 €

  • VIVE Y DESCUBRE OVIEDO
    FIDALGO SÁNCHEZ JOSÉ ANTONIO
    Esta completa guía incluye toda la información necesaria para conocer Oviedo y sus alrededores: cómo llegar y moverse, los hoteles con más encanto y más asequibles, restaurantes para todos los bolsillos, dónde acudir con niños, las mejores sidrerías y locales de copas, recorridos para conocer a fondo la ciudad (el Prerrománico, el Oviedo antiguo, el Ensanche?) y los lugares má...

    7,95 €

  • RECUERDA ASTURIAS
    FIDALGO SÁNCHEZ JOSÉ ANTONIO
    Este libro nos presenta una visión completa y sorprendente de los más populares centros turísticos de Asturias, incluyendo fotografías, un plano callejero y mapa de accesos a la ciudad. ...

    6,61 €