Búsqueda de Editorial : LIBROS CON MIGA

4 resultados

  • LOS ELEMENTOS DEL PAN
    LOS ELEMENTOS DEL PAN
    ECHEVERRÍA, BEATRIZ
    Beatriz Echeverría te enseña a hacer pan desde cero con un sistema sencillo e innovador. Aprenderás de forma intuitiva los principios fundamentales de la elaboración de pan en casa, incluso si tienes poco tiempo. Pan de masa madre, brioche, roscón, pan de centeno, panecillos, pan de espelta... Descubre el placer de hacer pan en casa de la mano de una de las panaderas con más ba...

    21,50 €

  • PASTA FRESCA AL AUTÉNTICO ESTILO ITALIANO
    PASTA FRESCA AL AUTÉNTICO ESTILO ITALIANO
    SIMILI, MARGHERITA / SIMILI, VALERIA
    Si con Pan y dulces italianos os propusimos hacer pan en casa, muchos de vosotros respondisteis con entusiasmo y os convertisteis incluso, en muchos casos, en expertos panaderos. Hoy os presentamos un nuevo desafío: ¡hacer pasta fresca! ¡Ánimo y manos a la obra! Unos buenos tallarines bien valen el esfuerzo. Las Hermanas Simili nos enseñan las técnicas y las r...

    18,00 €

  • PAN Y DULCES ITALIANOS
    PAN Y DULCES ITALIANOS
    SIMILI, MARGHERITA / SIMILI, VALERIA
    Recetas populares italianas: Grissini, Chapata, Pizza, Focaccia, Panettone, Pandoro, Colomba, Trenza angélica, Panettone gastronómico... Las Hermanas Simili nos enseñan a hacer pan en casa, en sus variantes de la tradición italiana, y los dulces más clásicos, explicando todas las fases de su elaboración: técnicas de amasa do, reposo, fermentación, cocción y conservación. Con es...

    18,00 €

  • EL PAN
    EL PAN "MANUAL DE TÉCNICAS Y RECETAS DE PANADERÍA"
    Hamelman, Jeffrey
    Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías de medio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libro encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan suizo de gr ...

    35,00 €