Búsqueda de Editorial : EDITORIAL PARANINFO, S.A. / Colección : Cursos Profesionales

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  PRODUCTOS CULINARIOS

  ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

  Este texto está dirigido a los estudiantes del módulo de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, pero se ha concebido también para que pueda ser usado como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de cocina. ...

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