Búsqueda de Editorial : EDITORIAL EVEREST, S.A. / Colección : COCINA TRADICIONAL

3 resultados

  • COCINA GALLEGA
    COCINA GALLEGA
    FILGUEIRA IGLESIAS ARACELI / CUNQUEIRO ÁLVARO
    Galicia -mar, sol, praderío, montaña- es despensa de excelentes materias primas y maestra en su cocina. Una cocina popular, muy sencilla, primitiva en sus artes y métodos de guisandería, nutriente y nutritiva. Pastos, huertas y mares proporcionan alimentos de excelente calidad que, elaborados con mimo y recetas ancestrales, se convierten en platos de inigualable sabor. O caldo ...

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  • CATALUÑA. COCINA TRADICIONAL
    CATALUÑA. COCINA TRADICIONAL
    CALERA ANA MARÍA
    La cocina catalana, básicamente mediterránea con todo lo que este calificativo conlleva de saludable, es herencia de culturas muy diversas y de gentes muy variopintas. Cocina marinera, de montaña o del interior, todas ellas tienen abundancia de materias primas privilegiadas y conforman una gastronomía refinada y llena de matices. Cataluña nos ofrece una rica oferta de productos...

    19,95 €

  • PAÍS VASCO. COCINA TRADICIONAL
    PAÍS VASCO. COCINA TRADICIONAL
    BADIOLA FARIÑA GARBIÑE / LLONA LARRAURI JESÚS
    La cocina vasca es referencia imprescindible dentro de la llamada nueva cocina o cocina de autor. Cocineros vascos han conseguido con su esfuerzo e iniciativa que una cocina popular, nutritiva y sustanciosa, se haya transformado sin perder su identidad en paradigma de fantasía, imaginación y sencilla elegancia. Los excelentes productos del mar, del caserío y de la huerta son ma...

    19,95 €