Búsqueda de Editorial : EDICIONES OCÉANO, S.A. / Colección : OCEANO AMBAR-NUEVA COCINA

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  EL LIBRO DE SALSAS DE IKER

  ERAUZKIN, IKER

  Las salsas son, sin lugar a dudas, uno de los elementos clave de la gastronomía. Todo son ventajas: es muy fácil prepararlas, se pueden improvisar con unos pocos ingredientes y son el toque personal del chef. Y disfrutarás elaborándolas. Muchas veces, el secreto de un buen plato está, sobre todo, en la salsa que lo acompaña. Cualquier plato, ya sea dulce o salado, desde un entr...

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