Búsqueda de Editorial : ALIANZA EDITORIAL, S.A. / Colección : BIBLIOTECA ESPIRAL

16 resultados

  • LA COCINA DE LOS MONJES
    LA COCINA DE LOS MONJES
    SAN VALENTÍN BLANCO, LUIS
    Tras recopilar ese excelente recetario que es «La cocina de las monjas» (BE 1636), LUIS SAN VALENTÍN continuó su peregrinar por una serie de conventos en los que los tradicionales recogimiento y contemplación que caracterizan la vida de los frailes le permitió constatar que también en las comunidades masculinas se daban las condiciones óptimas -como el aprecio por las cosas sen...

    15,95 €

  • EL LIBRO DE LAS MERMELADAS, CONFITURAS, JALEAS Y LICORES
    EL LIBRO DE LAS MERMELADAS, CONFITURAS, JALEAS Y LICORES
    MARCH FERRER, LOURDES
    Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el deseo de recuperar los sabores que la producción masiva de la industria alimentaria ha suprimido, cuando no la seguridad de utilizar productos de confianza y lograr el punto adecuado en nuestros particulares gustos. EL LIBRO DE LAS MERMELADAS, CONFITURAS, JALEAS Y LICORES complementario de «El libro de las c...

    15,95 €

  • LA COCINA DE LAS MONJAS
    LA COCINA DE LAS MONJAS
    SAN VALENTÍN, LUIS
    El recogimiento y la contemplación inherentes a la vida conventual crean las condiciones más adecuadas para la práctica de la cocina. La paciencia y el mimo están presentes en cada una de las recetas que permiten preparar los platos más característicos de LA COCINA DE LAS MONJAS, que revelan una concepción del tiempo distinta de la habitual y son una original y sencilla manera ...

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  • EL LIBRO DE LAS CONSERVAS, CHUTNEYS, HIERBAS AROMÁTICAS Y FRUTOS SILVESTRES
    EL LIBRO DE LAS CONSERVAS, CHUTNEYS, HIERBAS AROMÁTICAS Y FRUTOS SILVESTRES
    MARCH, LOURDES
    El deseo de disfrutar a lo largo de todo el año de las verduras, las hierbas y los frutos silvestres que la naturaleza nos ofrece sólo en una determinada estación, así como de salsas y derivados que podemos elaborar a partir de ellos, hace que el interés por las técnicas de conservación de alimentos haya resurgido con fuerza y se afiance día a día. En esta edición cuidadosament...

    15,95 €

  • EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA
    EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA
    ORTEGA, SIMONE / ORTEGA, INÉS
    La cocina de cuchara, de siempre vinculada a la vida cotidiana de los pueblos, constituye todavía una parte importante de su dieta. EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA es un recetario especializado mediante el que SIMONE e INÉS ORTEGA enseñan a preparar caldos, ollas, purés, potajes, sopas, cremas y gazpachos. Las aproximadamente 250 recetas de esta edición revisada y ampliada -q...

    15,95 €

  • EL COMENTARIO DE TEXTOS
    EL COMENTARIO DE TEXTOS
    RAMONEDA, ARTURO
    En este libro, ARTURO RAMONEDA ofrece un manual sencillo que puede resultar de gran utilidad tanto para el profesor como el estudiante que haya de enfrentarse al análisis y comentario de un texto cualquiera. EL COMENTARIO DE TEXTOS: UNA GUÍA PRÁCTICA se divide en dos partes. La primera está integrada por cinco apartados que contienen numerosos ejemplos que sirven para ilustrar ...

    10,50 €

  • LA COCINA A BUEN PRECIO
    LA COCINA A BUEN PRECIO
    ZARZALEJOS, MARÍA
    El cambio de los hábitos tradicionales de alimentación propiciado por el torbellino de la vida moderna y los precios disparatados de frutas, verduras, hortalizas y aceite de oliva –ingredientes fundamentales de la saludable «dieta mediterránea»–, hechos a los que se ha venido a juntar el sombrío panorama de la crisis económica, han hecho de la cesta de la compra un reto cada ve...

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  • LA COCINA DE LA OLLA A PRESIÓN
    LA COCINA DE LA OLLA A PRESIÓN
    ZARZALEJOS, MARÍA
    Paralelamente a las cada vez más abundantes llamadas de atención sobre la importancia de la correcta alimentación para gozar de una buena salud, la falta de tiempo del mundo de hoy hace que aumente el consumo de platos precocinados y ?comida rápida?. Sin embargo, un instrumento tan sencillo y asequible como la olla a presión permite cocinar en poco tiempo platos sanos, sabrosos...

    13,50 €

  • EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES
    EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES
    MARCH, LOURDES
    Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES no sólo ofrece una revisión exhaustiva del número y el contenido de sus recetas, sino que toma en cuenta los cambios que se han dado en la comercialización y en e...

    13,50 €

  • EL LIBRO DE LA REPOSTERÍA
    EL LIBRO DE LA REPOSTERÍA
    LANDA, ÁNGELA
    La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la decadencia de la repostería familiar, convertida cada vez más en un coto cerrado al que sólo tienen acceso los profesionales. Sin embargo, ÁNGELA LANDA, heredera y continuadora de una larga tradición culinaria, mantiene que la gran mayoría de esas recetas –desde la sencillez de una man...

    15,95 €

  • LA COCINA MEDITERRÁNEA
    LA COCINA MEDITERRÁNEA
    MARCH, LOURDES
    A través de siglos de historia, los países ribereños del Mediterráneo han creado formas de cultura, arte y vida comunes, lazos de unión que han perdurado también en las raíces de sus cocinas. LOURDES MARCH expone en este libro los fundamentos de LA COCINA MEDITERRÁNEA, que, basada en la milenaria tríada del olivo, el trigo y la viña, ha sido redescubierta por la moderna dietéti...

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  • LA COCINA DEL TAPER
    LA COCINA DEL TAPER
    CELADA, EVA
    Para gran parte de las personas –especialmente las que estudian o trabajan– van quedando lejos los tiempos en que se podía comer en casa, hábito que desgraciadamente en muchos casos ha habido que reemplazar por comidas apresuradas, insuficientes o escasamente saludables, cuando no las tres cosas al tiempo, que terminan produciendo hastío y representando un dinero al cabo del añ...

    15,95 €

  • EL LIBRO DE LAS MANCHAS
    EL LIBRO DE LAS MANCHAS
    DI PIETRO, ALESSANDRO
    Concebido con la intención de convertirse en un colaborador doméstico de confianza, infatigable, económico y ecológico, que a menudo sustituirá a la caja de detergente, la botella de lejía, el spray multiuso y el disolvente, EL LIBRO DE LAS MANCHAS proporciona un enorme arsenal de trucos y remedios en los que ALESSANDRO DI PIETRO da preferencia a los más naturales, pues, además...

    13,50 €

  • INFORMÁTICA E INTERNET
    INFORMÁTICA E INTERNET
    MARTOS, ANA
    INFORMÁTICA E INTERNET: GUÍA PRÁCTICA PARA USUARIOS INEXPERTOS tiene como objetivo hacer comprensibles las tareas informáticas más comunes para todo aquel que se sienta inseguro, o bien poco o nada avezado en el mundo de los ordenadores y de la navegación por el mundo virtual. ANA MARTOS describe detalladamente, pero con claridad, el funcionamiento de los elementos que componen...

    12,00 €

  • MATEMÁTICAS
    MATEMÁTICAS
    ÁLVAREZ NEBREDA, JOSÉ ALBERTO / GARCÍA SOTO, GINÉS
    Dirigido a aquellos lectores que, bien por no tener conocimientos matemáticos previos o por haberlos olvidado, necesitan resolver las dudas que les puedan surgir sobre matemáticas elementales tanto en la teoría como en la vida diaria, JOSÉ ALBERTO ÁLVAREZ NEBREDA y GINÉS GARCÍA SOTO han concebido una obra que facilita el acercamiento a una ciencia que, lejos de ser una árida ab...

    12,95 €

  • EL LIBRO DE LOS VERBOS
    EL LIBRO DE LOS VERBOS
    RAMONEDA, ARTURO
    En EL LIBRO DE LOS VERBOS se abordan y analizan todos los problemas que presenta el verbo, la categoría gramatical con mayor variedad de formas y con más amplio repertorio de irregularidades. Una primera parte da cuenta de forma clara y exhaustiva, a la vez que proporciona numerosos ejemplos, de los conceptos fundamentales que hay que tener en cuenta en relación con el verbo, b...

    11,00 €