Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: segnit niki

3 resultados

  • LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. VOL 2
    LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. VOL 2
    SEGNIT, NIKI
    Después del éxito mundial de La enciclopedia de los sabores, regresa la reina de las combinaciones con una secuela que recoge aún más sabores. «Losingredientes inspiran a Segnit, pero son sus reflexiones, sus descripciones vibrantes, las que nos inspiran a sus lectores. La luz es ella».María Nicolau Un compendio único de más de 800 combinaciones de sabores a partir de verduras ...

    23,90 €

  • COCINA LATERAL
    COCINA LATERAL
    SEGNIT, NIKI
    Un plato siempre lleva a otro... Una maravillosa combinación entre recetario práctico y lectura por placer, un libro sin precedentes en la historia de la ciencia y de la cocina Cocina lateral es el volumen complementario a La enciclopedia de los sabores y pretende ser una obra de referencia para todos aquellos que quieran aprender a cocinar de manera instintiva. Dividido e...

    36,90 €

  • LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES
    LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES "...PARA EL COCINERO CREATIVO ( TECNICAS CULINARIAS )"
    Segnit,Niki
    Este es el primer libro que estudia qué sabores combinar entre sí, incluyendo una enumeración en orden alfabético de 99 ingredientes comunes, sugiriendo combinaciones clásicas y otras menos habituales para cada uno. Contiende 980 entradas y doscientas recetas. Cubre combinaciones tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza o ajo y perejil; favoritos recientes como cho...

    27,90 €