Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: santamaria puig santi

2 resultados

  • EL RESTAURANTE
    EL RESTAURANTE
    SANTAMARIA PUIG SANTI
    El Restaurante es el retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico. Desde la acogida al comensal hasta la organización de la cocina y la sala, Santi Santamaria, con la experiencia de Can Fabes (tres estrellas Michelin) y Santceloni (dos estrellas), nos muestra la fachada y las tripas de los templos culinarios modernos. Espléndidamente ilustrado con fotografías de Joan Llen...

    15,95 €

  • EL GUSTO DE LA DIVERSIDAD
    EL GUSTO DE LA DIVERSIDAD
    SANTAMARIA PUIG SANTI
    Santi Santamaría proporciona la vuelta al mundo de un cocinero de espíritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el diálogo de culturas y cocinas, sin complejos, partiendo de las raíces y de una relación directa con la tierra. De las cocinas más exóticas a las cocinas del país, de los productos salvajes a los productos transgénicos. El mundo culi...

    79,95 €