Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: plasencia pedro

4 resultados

  • GASTRONOMIA DEL TORO DE LIDIA
    GASTRONOMIA DEL TORO DE LIDIA
    Plasencia Fernández, Pedro, Diaz Yubero, Ismael

    20,00 €

  • GASTRONOMÍA PRECOLOMBINA
    GASTRONOMÍA PRECOLOMBINA
    PLASENCIA, PEDRO
    En este ensayo se ofrece un exhaustivo trabajo de investigación en torno a la gastronomía prehispánica americana. Está basado en los textos de los historiadores cronistas de Indias así como en los más importantes tratados sobre los intercambios y la difusión de plantas y animales comestibles entre España y América. Se trata, esencialmente, de dar a conocer cuáles eran los recur...

    19,00 €

  • LOS VINOS DE ESPAÑA VISTOS POR LOS VIAJEROS EUROPEOS
    LOS VINOS DE ESPAÑA VISTOS POR LOS VIAJEROS EUROPEOS
    PLASENCIA FERNÁNDEZ, PEDRO
    Pedro Plasencia reúne en este libro las impresiones viajeras que un numeroso elenco de viajeros europeos anotaron sobre los vinos que encontraron en su caminar por España, desde finales del siglo XV a las postrimerías del XIX, o si se prefiere, desde la unificación de los reinos hispanos en el Renacimiento hasta la aparición de la filoxera en Europa, momento que marca el comien...

    24,00 €

  • EXTREMADURA. COCINA TRADICIONAL
    EXTREMADURA. COCINA TRADICIONAL
    PLASENCIA PEDRO / VILLALÓN TECLO
    Extremadura es tierra de contrastes y de monotonías, tierra de pastoreo y de lucha, de conquistadores aventureros y corte de emperadores y reyes. Un amplio abanico de factores muy variados que nos lleva a distinguir dos cocinas claramente diferenciadas en la tradición culinaria extremeña: una señorial y refinada, potenciada por el cuidadoso hacer en los palacios y en los monast...

    19,95 €