Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: munumel jimenez jose cesar

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  • COCINA. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN
    MUÑUMEL JIMÉNEZ, JOSÉ CÉSAR
    Aparece en su 2ª edición, debido a la gran demanda, revisada, ampliada, con nueva maquetación y a cuatro colores. Está adaptada al nuevo plan de "grado de cualificación profesional". No es un libro clásico de cocina, sino un libro para aprender. Organizado secuencialmente, aporta los mecanismos necesarios para obtener base y conocimientos suficientes para el desarrollo de la pr...

    42,00 €