Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: monreal angles annia

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  GUÍA PARA ELABORAR PAN EN CASA

  MONREAL ANGLÈS, ÀNNIA / CRUZ ESTANY, IDRIS

  En los últimos años se ha generado un movimiento que reivindica el buen pan artesano. Guerra a la baguette industrial y al resto de panes insustanciales, baratos, que solo se pueden comer calientes, porque al cabo de unas horas son puro chicle. Se trata de un nuevo consumidor de pan que prueba y explora una y otra vez, que se informa sobre el tema y que, ante la desoladora ofer...

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