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  • SERVIR CON ESTILO. MAÎTRE D'HÔTEL
    SERVIR CON ESTILO. MAÎTRE D'HÔTEL
    HÖCHSMANN, FRANK
    El manual Servir con estilo se dirige a los jovenes que empiezan a trabajar en gastronomia, a los empresarios y jefes de restaurantes que quieren implementar un estílo de servicio elegante dedicado 100 por ciento a la atención del huésped o comensal. La publicación sirve también como manual y fuente de inspiración a los profesores e instructores de gastronomía y contempla a...

    38,50 €