Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: calduch juan

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  • 101 TAPAS
    101 TAPAS
    GUTIÉRREZ, XABI / ZALACAÍN, IGOR / CALDUCH, JUAN
    IMPRESCINDIBLES DE LA COCINA ESPAÑOLA Xabi Gutiérrez, Igor Zalakain y Juan Calduch, cocineros del prestigioso Restaurante Arzak en San Sebastián (tres estrellas Michelín) han recopilado y puesto al día las 101 tapas más populares y tradicionales de la cocina española. Este libro no trata de técnicas novedosas, ni de recetas complejas, vanguardistas, o rompedoras, ni siquiera de...

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  • 101 TAPAS
    101 TAPAS
    GUTIÉRREZ MÁRQUEZ, XABIER / ZALACAÍN LÓPEZ, IGOR / CALDUCH GABRIEL Y GALÁN, JUAN

    24,95 €

  • RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS. COCINA ESPAÑOLA
    RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS. COCINA ESPAÑOLA
    ZALAKAÍN LÓPEZ IGOR / CALDUCH JUAN / GUTIÉRREZ MÁRQUEZ XABIER
    La base sobre la que hemos escrito este libro de cocina ha sido el recetario de la cocina tradicional española. No están todas, ya lo sabemos. Lo que queríamos conseguir es un buen puñado de ideas basadas en las recetas tradicionales. A partir de ahí lo que hemos hecho ha sido, en unos casos, mantener las recetas sin apenas variaciones; otras veces, las hemos adecuado a los ti...

    14,94 €