Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: alperi victor y sofia fernandez

5 resultados

  • COCINA ECONÓMICA
    COCINA ECONÓMICA
    FERNÁNDEZ DE ALPERI, SOFÍA / ALPERI, VÍCTOR
    Este libro contiene platos sencillos y sabrosísimos, prendidos al recuerdo de nuestras abuelas. . Sofía Fernández y Víctor Alperi recuperan las suculentas, sencillas, económicas y sanas recetas que forman parte de nuestra mejor tradición culinaria; aquell ...

    5,98 €

  • LA COCINA DE LOS CONVENTOS
    LA COCINA DE LOS CONVENTOS
    ALPERI , VÍCTOR / FERNÁNDEZ , SOFÍA
    Muchos de los platos que hoy son habituales en nuestra alimentación diaria surgieron hace siglos en el interior de los conventos y monasterios españoles, fruto de las manos expertas y de la sabiduría gastronómica de sus monjas y frailes. En el recogimiento y el sosiego de estas comunidades religiosas, el trabajo tenaz de sus miembros, aplicado sobre tierra fértil y cuidada, pro...

    19,90 €

  • LA REPOSTERÍA DE LOS MONASTERIOS
    LA REPOSTERÍA DE LOS MONASTERIOS
    ALPERI , VÍCTOR / FERNÁNDEZ , SOFÍA
    La cocina siempre ha ocupado un lugar preferente en los grandes monasterios o en recoletos conventos. Las reglas monásticas no se olvidan de los alimentos, y de la mano de monjas y monjes, dedicados a la oración principalmente, y a pequeños trabajos para sostener a las comunidades, fueron saliendo curiosas recetas de gastronomía, libros fundamentales para la cultura coquinaria ...

    19,90 €

  • LA COCINA DE LA MADRE
    LA COCINA DE LA MADRE
    ALPERI , VÍCTOR / FERNÁNDEZ , SOFÍA
    Todo ser humano, hombre o mujer, conserva en su paladar, en lo más recóndito de su ser, los sabores de los platos que preparaba la madre. En muchas ocasiones, en restaurantes o casas particulares, se puede oír una voz que, agradecida, declara que tal plato es igual al guiso que en su infancia comía en su casa, preparado por una madre diligente, amante de los fogones y de la fam...

    21,00 €

  • LA COCINA DE GALICIA
    LA COCINA DE GALICIA
    ALPERI, VICTOR Y SOFÍA FERNÁNDEZ
    Galicia es el final de un glorioso camino y meta de una insuperable cocina que nos llega del pasado, a lo largo de los siglos, y que supo adaptarse a los métodos coquinarios modernos. Su rica huerta y sabrosas carnes, pescados y mariscos, son los ingredientes de una variada cocina, donde las empanadas y los potes forman un capítulo fundamental, que se codea con los tesoros que ...

    16,85 €