Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: adria ferran

11 resultados

  • LA COMIDA DE LA FAMILIA (N. EDICIÓN)
    LA COMIDA DE LA FAMILIA (N. EDICIÓN)
    ADRIÀ FERRAN
    elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener e...

    19,95 €

  • TE CUENTO EN LA COCINA
    TE CUENTO EN LA COCINA
    ADRIÀ, FERRAN / DISNEY,
    En Te cuento en la cocina, Ferran Adrià te explica todo lo que necesitas saber sobre gastronomía y te ofrece más de 60 recetas fáciles, creativas y muy mágicas para elaborar en familia. «Durante nuestro camino hemos aprendido que hay que «comer conocimiento para alimentar la creatividad» y que el conocimiento es la «gasolina» de la imaginación: cuanto más conocimiento, mayor...

    19,95 €

  • TE CUENTO EN LA COCINA
    TE CUENTO EN LA COCINA
    ADRIÀ, FERRAN
    En Te cuento en la cocina, Ferran Adrià te explica todo lo que necesitas saber sobre gastronomía y te ofrece más de 60 recetas fáciles, creativas y muy mágicas para elaborar en familia. «Durante nuestro camino hemos aprendido que hay que «comer conocimiento para alimentar la creatividad» y que el conocimiento es la «gasolina» de la imaginación: cuanto más conocimiento, mayor...

    32,95 €

  • GASTRONOMÍA CON SELLO PROPIO
    GASTRONOMÍA CON SELLO PROPIO

    40,00 €

  • TAPAS
    TAPAS
    CAPELLA, JULI / ADRIÀ, FERRAN / ARENÓS, PAU
    Tapas. Spanish Design for Food presenta el diseño español al servicio de la alimentación, un menú degustación donde se interrelaciona la comida con el diseño industrial, la artesanía, el interiorismo, la arquitectura o el arte. Una mirada transversal a la creatividad aplicada al comer. El libro presenta una selección de los productos más recientes, y está ordenado entre apartad...

    20,00 €

  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    LA COMIDA DE LA FAMILIA
    ADRIÀ FERRAN
    Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Estagran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energía y fuerzapara que todos rindieran con ilusión en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo,dejaba una recopilación de menús bien estructu...

    19,95 €

  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    LA COMIDA DE LA FAMILIA
    ADRIÀ FERRAN
    elBulli es ya para siempre un referente gastronómico ineludible. La inventiva, sofi sticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Te has preguntado alguna vez qué comen los grandes chefs? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿...

    30,00 €

  • LA COCINA DE LA SALUD
    LA COCINA DE LA SALUD
    FUSTER, VALENTÍ / ADRIÀ, FERRAN / CORBELLA, JOSEP
    La cocina de la salud muestra cómo se puede mantener una alimentación sana y al mismo tiempo disfrutar comiendo. El libro reconstruye la vida de una familia a lo largo de un día cualquiera para ilustrar cómo mejorar el desayuno, la compra, la conservación de los alimentos en casa o la manera de cocinarlos, entre otros aspectos relacionados con nuestra alimentación.Pero la obra ...

    15,00 €

  • LA COCINA DE LA SALUD
    LA COCINA DE LA SALUD
    FUSTER, VALENTÍ / ADRIÀ, FERRAN / CORBELLA, JOSEP
    Cómo tener una alimentación sana y disfrutar comiendo.La cocina de la salud presenta, de la mano del mejor cocinero del mundo y del cardiólogo de mayor reconocimiento internacional, todas las claves, ideas, consejos y sugerencias para una alimentación saludable a través de una profunda refl exión sobre la relación que tenemos con la comida. El libro muestra en sus distintos cap...

    21,90 €

  • ESP COMO FUNCIONA EL BULLI
    ESP COMO FUNCIONA EL BULLI
    FERRAN ADRIA / JULI SOLER / ALBERT ADRIA
    Cómo funciona el Bulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adrià permite al lector descubrir en exclusiva los entresijos de elBulli, el mejor restaurante del mundo, así como los secretos de Ferran Adrià, el cocinero más creativo de nuestros tiempos. Con 2 000 000 de solicitudes de reservas al año y tan solo 8000 servicios disponibles, es evidente lo difícil que r...

    49,95 €

  • UN DIA EN ELBULLI
    UN DIA EN ELBULLI
    ADRIÀ ALBERT / SOLER JULI / ADRIÀ FERRAN
    Este proyecto se inició cuando comenzábamos a actualizar la web de elBulli. Uno de los apartados que habíamos previsto fue ilustrar las 24 horas de un día en el restaurante. Pero el proyecto era tan apasionante que al final decidimos convertirlo en un libro en lugar de incluirlo en la web. Su elaboración ha durado dos años, en las temporadas 2005 y 2006. El handicap de abrir só...

    40,00 €